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だれも知らない喫茶店のはなし

昭和レトロな喫茶店・店主による雑記帳

「基本のキ」な組み合わせ

気に入った珈琲に出会ったら、

豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。

実はそこが真の珈琲道の入口。

珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか?

試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す

私的ベストマリアージュ

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コーヒーの香りを“3倍”楽しむ方法

コーヒーは3つの香りを持ち合わせてます。

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こしあんと揚げ生地がコクを押し上げる

気に入った珈琲に出会ったら、

豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。

実はそこが真の珈琲道の入口。

珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか?

試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す

私的ベストマリアージュ

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カフェ KOMEICHI

先週の月曜日、大阪・大正区に新しいお店が誕生いたしました。

お店の名前は「カフェ KOMEICHI 」といいます。

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ギャルソンのエプロンはなぜ黒い?

勤勉で頑丈なカラダを持つ

フランス・オーヴェルニュ出身の人々は、

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コーヒーの木1本で何杯分のコーヒーがとれる?

真っ赤な実が沢山つくコーヒーの木。

その1本の木から、何杯分のコーヒーがとれると思いますか?

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コクのアンサンブル

気に入った珈琲に出会ったら、

豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。

実はそこが真の珈琲道の入口。

珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか?

試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す

私的ベストマリアージュ

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即席コンビニエンスマリアージュ

気に入った珈琲に出会ったら、

豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。

実はそこが真の珈琲道の入口。

珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか?

試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す

私的ベストマリアージュ

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「ベトナムコーヒー」にはなぜコンデンスミルク?

ベトナムは、今や世界第二位のコーヒー生産国。

主に「ロブスタ種」のコーヒーの栽培地です。

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カタカナで覚えるベトナム語~感謝と謝罪編~

Cảm ơn. ありがとう カムオン

Xin cảm ơn. ありがとうございます

►「xin」を頭につけると、より丁寧に。

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