2016-10-01 今日のBGM 日記 週に6日は室内暮らし。 インドアのくせに風邪をひきがちな 僕、喫茶ルプラのマスターは 色々な人に出会います。 その様子を体調不良が続くので 10月以降の生産性がガタっと 落ちるポンコツ具合でお話します。 続きを読む
2016-09-14 「基本のキ」な組み合わせ 珈琲のアテ研究 気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ! 続きを読む
2016-08-16 こしあんと揚げ生地がコクを押し上げる 珈琲のアテ研究 気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ! 続きを読む
2016-08-14 カフェ KOMEICHI [大阪・大正区] 縁とゆかりのあるお店 先週の月曜日、大阪・大正区に新しいお店が誕生いたしました。お店の名前は「カフェ KOMEICHI 」といいます。 続きを読む
2016-07-05 コクのアンサンブル 珈琲のアテ研究 気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ! 続きを読む
2016-06-29 即席コンビニエンスマリアージュ 珈琲のアテ研究 気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ! 続きを読む