だれも知らない喫茶店のはなし

昭和レトロな喫茶店・店主による雑記帳

にんじん畑

手作り市にて出店されている 「にんじん畑」をご紹介。

まちのえんがわ

地下鉄千日前線小路駅3番出口から南へ徒歩3分。 木村工務店の路面店「まちのえんがわ」をご紹介。

cafe・gallery タロイモの2周年記念イベント

近隣にあるカフェのギャラリースペースで 出張珈琲教室を開催致します。 ご都合が合う方はお誘い合わせの上、足をお運び下さい。 以下詳細

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。 本年も「ルプラ珈琲」をどうぞよろしくお願いいたします。 新年は5日より通常営業いたします。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

年末年始営業のお知らせ

早いものですっかり年末。 年齢を重ねると過ぎてく時間が早くて困ります。 そんなこんなで。

cafe・gallery タロイモのクリスマス展

近隣にあるカフェのギャラリースペースで クリスマス展が開催されます。 ご都合が合う方はお誘い合わせの上、足をお運び下さい。 以下詳細

「コーヒー」はなんで「珈琲」っていう漢字なの?

「可非」「可否」「黒炒豆」。 コーヒーの音に当てた漢字は数あれど、 「珈琲」という漢字を日本で初めて考案したのは

レストラン カクレンガ

地下鉄谷町線・夕陽丘駅から徒歩5分。 学園坂を下るとひょっこり現れる おしゃれな隠れ家レストラン「カクレンガ」。

コーヒーの花の色って!?

珈琲は古からのベストセラーで、 僕らの周りでも缶コーヒーやコンビニコーヒー、 果てはコーヒー牛乳やゼリーにフラペチーノと 多種多様な形態に手を変え、品を変え、 日々の生活に寄り添っている。 身近で知ってるつもりな存在、それが珈琲。 ところで、そ…

今日のBGM

週に6日は室内暮らし。 インドアのくせに風邪をひきがちな 僕、喫茶ルプラのマスターは 色々な人に出会います。 その様子を体調不良が続くので 10月以降の生産性がガタっと 落ちるポンコツ具合でお話します。

「基本のキ」な組み合わせ

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

コーヒーの香りを“3倍”楽しむ方法

コーヒーは3つの香りを持ち合わせてます。

こしあんと揚げ生地がコクを押し上げる

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

カフェ KOMEICHI

先週の月曜日、大阪・大正区に新しいお店が誕生いたしました。 お店の名前は「カフェ KOMEICHI 」といいます。

ギャルソンのエプロンはなぜ黒い?

勤勉で頑丈なカラダを持つ フランス・オーヴェルニュ出身の人々は、

コーヒーの木1本で何杯分のコーヒーがとれる?

真っ赤な実が沢山つくコーヒーの木。 その1本の木から、何杯分のコーヒーがとれると思いますか?

コクのアンサンブル

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

即席コンビニエンスマリアージュ

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

「ベトナムコーヒー」にはなぜコンデンスミルク?

ベトナムは、今や世界第二位のコーヒー生産国。 主に「ロブスタ種」のコーヒーの栽培地です。

カタカナで覚えるベトナム語~感謝と謝罪編~

Cảm ơn. ありがとう カムオン Xin cảm ơn. ありがとうございます ►「xin」を頭につけると、より丁寧に。

あんこ+ブラック=勝利の方程式

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

ベトナムでの移動手段

日本ではあまり使わないタクシー。 ベトナムでは道も分からず、料金も安いので多用。 権藤、権藤、雨、権藤。 僕が主に利用したのは緑の車体で お馴染みの 「マイリンタクシー」。 一番、親切で道も詳しかった。 けれども!

“香りの王様”が入ったおもてなしコーヒー

香りの王様といわれるスパイス「カルダモン」。

朽木の森の発酵カフェ ロータスリーフ

滋賀・高島市にこの春に新たにオープンした 「ロータスリーフ」というお店をご紹介します。 こちらのオーナー様は去年にルプラ珈琲の珈琲教室に来ていただき、 いまはルプラ珈琲の豆を使って頂いてます。

スパイスマジックでアレンジコーヒー

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

ベトナムの注目カフェ!

そこまで迫るベトナム旅行。 気になるお店があちらこちら。 メモ代わりに行きたいお店をまとめてみる。

“コーヒーハウス”に入るための条件とは!?

イギリス初の「コーヒーハウス」が誕生したのは1650年のこと。

出張コーヒー教室

週に6日は室内暮らし。 パソコンの不調を理由にブログを放置していた 僕、喫茶ルプラのマスターは 色々な人に出会います。 その様子をあまりにも ブログをほったらかしにしたせいで 操作の仕方を丸っこ忘れる みかんサイズの脳みそでお話します。

お風呂つき!?の豪華な喫茶店

日本の喫茶店の礎となったのは、

カフェオレを呼ぶハイカラせんべい

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

カタカナで覚えるベトナム語~お別れの挨拶編~

Vâng. はい ヴァン Dạ. はい ヤァ ►より丁寧な応答の仕方。

コーヒーを飲ませてくれなかったら離婚!?

「1杯のコーヒーから恋の花咲くこともある」 というロマンティックな曲がありますが、

飛んでウィーンな黄金コンビ

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

ガラケーの海外利用について

最近はスマホ利用者が増えて、 ガラケー(携帯電話)を使う人は どんどん減ってきいる。 なので情報も少ない。 でも、海外旅行先で携帯電話は使えるはず! 海外で使うためには初期設定や加入しているプランを まとめてみた。(ドコモのみ)

ナッツ系は鉄板!サイズもジャスト!

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

カタカナで覚えるベトナム語~質問編~

Khỏe không? 元気? コエ コン? ►文末に「không」を付けると疑問文。

流行りのしっとり系より、素朴な食感がマッチ

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

初級ベトナム語学習者のための学習サイトまとめ

人気の旅行地であるベトナム。 しかし、英語が使えるのはホテルや高級レストランに限り、 露天や地元の食堂や市場では英語が全く使えない。 現地の人々と触れ合うことが、東南アジア旅行の醍醐味。 毎日少しずつでも良いので、こつこつと勉強していくことが…

珈琲の酸味があんこの長所を引き出す!

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか? 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ!

ベトナムのお土産

ベトナム旅行の目的は珈琲農園見学。 それが揺るがないナンバー1。 けれども、留まることを知らない 僕の物欲。 ほんで、買ってきたのがコチラ。

ベトナムでの旅の総括

なんだかんだで。 あっという間の7日間。

ダラットのお気に入りカフェ

町の中心や歩いて小一時間といったところに、 新しいおしゃれカフェが増殖中のダラット。 そんな中でも一番のお気に入りがココ。

ベトナムのコピ・ルアック

次に連れて行ってもらったのはここ。

ダラットのコーヒー農園へ

ホイアンで世界遺産を満喫した後に 国内線でダラットへ。 いよいよコーヒー農園の見学。 問題はどうやって行くか。 ガイド本を読んでもどこに行っていいか見当もつかないので 現地の人に連れて行ってもらえるように素直にお願い。 車に揺られてあちらこちら。…

そんなこんなで

18日から24日までベトナムに滞在。 目的はコーヒー農園見学! 結論から先にゆーと。

ホイアンでオーダーメイドの服を作る

今回の旅の目的は コーヒー農園見学が最優先事項。 けれども オーダーメイドでお店の制服も作りたい! そんなこんなで。 テーラーといえばホイアン!! ぶらり途中下車の旅。 至るところに店舗があり。

プレイボール!

いよいよ着いた、ベトナム。

海外旅行で使えるおすすめ100均グッズ!

そろそろ出発。 海外旅行への必需品や便利グッズ買い揃える。 そんなこんなで。 庶民の味方、100円ショップ! 中でも、絶対にあったら便利!というものをご紹介。

カタカナで覚えるベトナム語~挨拶編~

まずは基本中の基本となる挨拶編。 出会って最初に交わす言葉や分かれの言葉などを学習中。

コーヒーカップとスプーンの置き方

意外と迷うコーヒーカップの持ち手とスプーンの位置。 まずは取っ手は右か左か?