今回の旅の目的は コーヒー農園見学が最優先事項。 けれども オーダーメイドでお店の制服も作りたい！ そんなこんなで。 テーラーといえばホイアン！！ ぶらり途中下車の旅。 至るところに店舗があり。

いよいよ着いた、ベトナム。

そろそろ出発。 海外旅行への必需品や便利グッズ買い揃える。 そんなこんなで。 庶民の味方、100円ショップ！ 中でも、絶対にあったら便利！というものをご紹介。

まずは基本中の基本となる挨拶編。 出会って最初に交わす言葉や分かれの言葉などを学習中。

意外と迷うコーヒーカップの持ち手とスプーンの位置。 まずは取っ手は右か左か？

今まで放置してきたGmailに届くメール。 ごちゃごちゃで手に負えない。 そんなこんなで。

ベトナムに行くのに必要なもの。 それはパスポート。 出入国の手続きのときだけでなく、 海外で身分を証明する重要な書類。 知ってるようでしらないパスポートの申請方法。

xin chao！ 本日も営業終わりに夜な夜なベトナム語を勉強中。 というのも。 ホーチミンやハノイなど観光の中心部ではショップの スタッフも英語が話せる方が多い（らしい）。 けれど珈琲農園がある地域ではそうもいかない（らしい）。 意思疎通も四苦八苦。 …

三度の飯より雑貨好きな僕。 もしものためにベトナムから日本への 荷物を送り方を下調べ。 まずはホーチミン市１区の中央郵便局に行くところからスタート！ 中央郵便局はホーチミンを代表する観光地の１つ。 向かいにもサイゴン大教会が建っているので分かり…

ベトナムについてすっかり耳年増。 一番の懸念材料は移動。 1週間の滞在で国内線やタクシーなどの活用が多々ある。 けれどタクシー移動はトラブル、ぼったくりが多発と どのガイド本にも書いてある。 ターボメータに注意とかホーチミン3大メジャータクシーに…

喫茶店のマスターの仕事で最も大切なこと、 それはケレップ交換です。 これを読んでいる方の ポカンとした表情が目に浮かびます。 ケレップとは以下説明文。

今日もびしゃびしゃ雨模様。 本日は渾身の新ランチメニューである 「カツオのカツレツ」を初お披露目。 しかし不人気、上滑り。 ショックまんきち、ブログの筆が進まない。 そんなこんなで。 昔、友人に送ったメール「コーヒーミルの選ぶポイント」を 加筆と…

いよいよ決まった旅行先。 ベトナム・ダラット高原！ 本日、たどたどしい営業所窓口の説明を 2時間半受けてとりあえず予約完了。 初・海外旅行。 しかも7日間。

今年の上半期の目標。 コーヒー農園の見学！ けれどツアーで参加するとべらぼーに高い。 （そもそもそんなツアー自体が少ない。） 金銭感覚が主婦より主婦である庶民派マスターの 僕にはとても非現実的、選択肢から即排除。 そんなこんなで。

誠に勝手ながら、下記の期間を休業とさせていただきます。 ご愛顧いただいているお客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、 何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。 夏期休業期間：8月13日(木)～8月16日(日) *商品の発送に関して* 8月12日(水)の午後3…

本日よりこちらでお世話になります。 日記は毎日更新しようと思っています。 絶対、きっと、たぶん。 では、どうぞよろしく。

大阪・人形と結納の町、松屋町。「まっちゃまち」といった方が馴染みがあることが多いはず。字面がかわいいですね、「まっちゃまち」。声に出して言いたい日本語「まっちゃまち」。

モーニングメニュー MORNING SET （ドリンク付/８時～11時まで） バタートーストセット 380円 ハーフサンドセット 400円 シナモントーストセット 400円 はちみつトーストセット 430円 チーズトーストセット 450円 モーニングトッピングメニュー ゆで卵 ＋50…

コーヒー豆について 珈琲には酸味があるもの、苦味があるものなど様々な味わいがあります。 当店は珈琲の魅力を伝え、美味しい珈琲豆を探すお手伝いがしたいと考えています。 珈琲を通じて日々の生活が豊かになり皆さまの大切なご家族やご友人たちが より健…

当店が開業しておよそ40年がたちます。この間、本当に多くのお客様にご愛飲頂きました。そのお客様の中で最も多く聞かれたのがコーヒーの淹れ方に関する質問です。 そこでハンドドリップにおける抽出のコツを一部ではありますが動画で公開してみました。 創…

14:30～18:00の間、貸切営業のご予約の受け付けを開始しました。人数は１０名様から基本２５名様まで承れます。お茶会等にご利用下さい。 前営業日（月曜の場合は土曜）の18時までに、お名前・人数・ご来店予定時刻をこちらのお問い合わせフォーム、もしくは…

何も映っていない透明なフィルムに絵を描いてアニメを制作して頂きます。スクリーンに映しだされる作品を観てアニメーションは動く絵ではなく、 絵の動きだということにきっと驚きと感動を感じてもらえるはず！ ひとコマひとコマの画像の連なりからなるフィ…

当店の珈琲教室について 珈琲には酸味があるもの、苦味があるものなど様々な味わいがあります。また人の味覚も十人十色。 当教室は珈琲の魅力を伝え、美味しい珈琲豆を探すお手伝いがしたいと考えています。全日本コーヒー商工組合連合会から認定を受けたコ…

喫茶ルプラの焙煎工房。 その2階部分の空間を貸し出します！ 自主制作映画上映会、中国会話レッスン、出張ネイルサロン、 卓球の練習、手品教室、写真や絵画の展示発表などなど。 その他ユニークなアイデアを形にしてみませんか？ こんなことやりたいのに場…

[ プロフィール ] １９８２年生まれ。ビックリマンに夢中だったテレビっ子な幼少期。オリンピックを目指し、水泳に没頭した小・中学生時代。後にオーバーワークが原因で脱水症状になり体調壊す、引退（笑）。 うっかり男子校に進学し、墨汁より黒い暗黒の高…