“香りの王様”が入ったおもてなしコーヒー
香りの王様といわれるスパイス「カルダモン」。
その名は、心臓を意味するカルディア(cardia)
と植物名のアモーマム(amomum)に由来しており、
清涼感のある甘く優雅な香りは、カレーをはじめ、
料理やスイーツの香りづけとして広く利用されています。
カルダモンは高価なスパイスで、古来よりアラブ諸国では、
歓迎の意味を込めてお客様にカルダモンを入れた
コーヒーをふるまう習慣があるそうです。
スッキリとした味わいで、夏にもおすすめのカルダモン入りコーヒー。
パウダータイプのカルダモンを使うと、手軽に楽しめます!
ぜひ、お試しください。