気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか？ 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ！

人気の旅行地であるベトナム。 しかし、英語が使えるのはホテルや高級レストランに限り、 露天や地元の食堂や市場では英語が全く使えない。 現地の人々と触れ合うことが、東南アジア旅行の醍醐味。 毎日少しずつでも良いので、こつこつと勉強していくことが…

気に入った珈琲に出会ったら、 豆を買って家でも飲みたくなるのが自然の道理。 実はそこが真の珈琲道の入口。 珈琲の美味しさをより高めるアテはあるのか？ 試飲試食を繰り返し、ぬかるみの世界から探し出す 私的ベストマリアージュ！

ベトナム旅行の目的は珈琲農園見学。 それが揺るがないナンバー１。 けれども、留まることを知らない 僕の物欲。 ほんで、買ってきたのがコチラ。

なんだかんだで。 あっという間の7日間。

町の中心や歩いて小一時間といったところに、 新しいおしゃれカフェが増殖中のダラット。 そんな中でも一番のお気に入りがココ。

次に連れて行ってもらったのはここ。

ホイアンで世界遺産を満喫した後に 国内線でダラットへ。 いよいよコーヒー農園の見学。 問題はどうやって行くか。 ガイド本を読んでもどこに行っていいか見当もつかないので 現地の人に連れて行ってもらえるように素直にお願い。 車に揺られてあちらこちら。…

18日から24日までベトナムに滞在。 目的はコーヒー農園見学！ 結論から先にゆーと。

今回の旅の目的は コーヒー農園見学が最優先事項。 けれども オーダーメイドでお店の制服も作りたい！ そんなこんなで。 テーラーといえばホイアン！！ ぶらり途中下車の旅。 至るところに店舗があり。

いよいよ着いた、ベトナム。

そろそろ出発。 海外旅行への必需品や便利グッズ買い揃える。 そんなこんなで。 庶民の味方、100円ショップ！ 中でも、絶対にあったら便利！というものをご紹介。

まずは基本中の基本となる挨拶編。 出会って最初に交わす言葉や分かれの言葉などを学習中。

意外と迷うコーヒーカップの持ち手とスプーンの位置。 まずは取っ手は右か左か？

今まで放置してきたGmailに届くメール。 ごちゃごちゃで手に負えない。 そんなこんなで。

ベトナムに行くのに必要なもの。 それはパスポート。 出入国の手続きのときだけでなく、 海外で身分を証明する重要な書類。 知ってるようでしらないパスポートの申請方法。

xin chao！ 本日も営業終わりに夜な夜なベトナム語を勉強中。 というのも。 ホーチミンやハノイなど観光の中心部ではショップの スタッフも英語が話せる方が多い（らしい）。 けれど珈琲農園がある地域ではそうもいかない（らしい）。 意思疎通も四苦八苦。 …

三度の飯より雑貨好きな僕。 もしものためにベトナムから日本への 荷物を送り方を下調べ。 まずはホーチミン市１区の中央郵便局に行くところからスタート！ 中央郵便局はホーチミンを代表する観光地の１つ。 向かいにもサイゴン大教会が建っているので分かり…

ベトナムについてすっかり耳年増。 一番の懸念材料は移動。 1週間の滞在で国内線やタクシーなどの活用が多々ある。 けれどタクシー移動はトラブル、ぼったくりが多発と どのガイド本にも書いてある。 ターボメータに注意とかホーチミン3大メジャータクシーに…

喫茶店のマスターの仕事で最も大切なこと、 それはケレップ交換です。 これを読んでいる方の ポカンとした表情が目に浮かびます。 ケレップとは以下説明文。

今日もびしゃびしゃ雨模様。 本日は渾身の新ランチメニューである 「カツオのカツレツ」を初お披露目。 しかし不人気、上滑り。 ショックまんきち、ブログの筆が進まない。 そんなこんなで。 昔、友人に送ったメール「コーヒーミルの選ぶポイント」を 加筆と…

いよいよ決まった旅行先。 ベトナム・ダラット高原！ 本日、たどたどしい営業所窓口の説明を 2時間半受けてとりあえず予約完了。 初・海外旅行。 しかも7日間。

今年の上半期の目標。 コーヒー農園の見学！ けれどツアーで参加するとべらぼーに高い。 （そもそもそんなツアー自体が少ない。） 金銭感覚が主婦より主婦である庶民派マスターの 僕にはとても非現実的、選択肢から即排除。 そんなこんなで。

誠に勝手ながら、下記の期間を休業とさせていただきます。 ご愛顧いただいているお客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、 何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。 夏期休業期間：8月13日(木)～8月16日(日) *商品の発送に関して* 8月12日(水)の午後3…

本日よりこちらでお世話になります。 日記は毎日更新しようと思っています。 絶対、きっと、たぶん。 では、どうぞよろしく。

大阪・人形と結納の町、松屋町。「まっちゃまち」といった方が馴染みがあることが多いはず。字面がかわいいですね、「まっちゃまち」。声に出して言いたい日本語「まっちゃまち」。